La farina di canapa è un ingrediente altamente nutriente e salutare che può essere utilizzato per preparare una vasta gamma di piatti, tra cui il delizioso “pane di canapa”.
Questa farina è ricca di proteine, fibre, acidi grassi omega-3 e omega-6, vitamine e minerali essenziali, ed è anche una fonte di antiossidanti.
Ecco la mia ricetta per il pane di canapa:
Ingredienti
- 250 g di farina di grano integrale
- 100 g di farina di canapa
- 1 bustina di lievito per pane
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di zucchero di canna
- 300 ml di acqua tiepida
- 2 cucchiai di olio di oliva
- 50 g di semi di canapa
Preparazione
1) In una ciotola grande, mescolare le due farine, il lievito, il sale e lo zucchero di canna.
2) Aggiungere l’acqua tiepida e l’olio di oliva e impastare fino a ottenere un composto omogeneo e morbido.
3) Coprire la ciotola con un panno umido e lasciare lievitare per almeno un’ora.
4) Trascorso il tempo di lievitazione, aggiungere i semi di canapa all’impasto e impastare per incorporarli.
5) Formare una pagnotta o delle pagnotte più piccole.
6) Disporre le pagnotte su una teglia foderata con carta forno e lasciarle lievitare ancora per circa 1 ora.
7) Infornare in forno preriscaldato a 200°C per circa 30-35 minuti, fino a quando il pane è dorato e croccante.
Buon appetito! E se hai dubbi contattaci!
