La focaccia alla canapa è una deliziosa variante della classica focaccia italiana, che combina il sapore rustico della farina di canapa con la croccantezza dei semi decorticati di canapa. Questa ricetta è perfetta per chi vuole gustare un alimento sano e gustoso allo stesso tempo.

Per preparare questa deliziosa focaccia, avrai bisogno di alcuni ingredienti fondamentali come farina di grano, farina di canapa, lievito, sale, acqua e olio d’oliva. Inoltre, avrai bisogno anche di semi decorticati di canapa per guarnire la focaccia.

Ecco la ricetta per preparare.

Ingredienti:

  • 250g di farina di grano
  • 100g di farina di canapa
  • 10g di lievito di birra
  • 200ml di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 50ml di olio d’oliva
  • 2 cucchiai di semi decorticati di canapa
Focaccia alla canapa: una ricetta rustica e saporita

Procedimento:

Inizia sciogliendo il lievito di birra in una ciotola con un po’ d’acqua tiepida.

In un’altra ciotola, unisci la farina di grano e la farina di canapa, mescolando bene gli ingredienti.

Aggiungi il sale alle farine e mescola.

Versa l’acqua con il lievito sciogliuto nel centro delle farine, e inizia ad impastare.

Aggiungi l’olio d’oliva e continua ad impastare fino a quando l’impasto diventa liscio ed elastico.

Copri l’impasto con un panno e lascia lievitare per circa 2 ore, fino a quando raddoppia di volume.

Trascorso il tempo di lievitazione, prendi l’impasto e stendilo su una teglia unta di olio d’oliva, dando forma alla focaccia.

Fai dei piccoli buchi sulla superficie della pasta con le dita, spennellala con dell’olio d’oliva e cospargi i semi decorticati di canapa sulla superficie.

Inforna la focaccia in forno preriscaldato a 200°C per circa 25-30 minuti, finché la superficie diventa dorata e croccante.

La focaccia alla canapa è pronta! Servila calda, tagliata a fette, magari accompagnata da un bicchiere di birra artigianale. Questa focaccia si sposa perfettamente con salumi, formaggi e verdure fresche, ma è deliziosa anche da sola.

Inoltre, la farina e i semi di canapa sono ricchi di proteine, fibre e acidi grassi essenziali, rendendo questa focaccia non solo gustosa, ma anche nutriente e salutare.

In conclusione, la focaccia alla canapa è una deliziosa variante della classica focaccia italiana, che unisce il sapore rustico della farina di canapa con la croccantezza dei semi decorticati di canapa.

Provala e lasciati conquistare dal suo gusto unico e deciso.

Buon appetito! E se hai dubbi contattaci!