La focaccia alla canapa è una deliziosa variante della classica focaccia italiana, che combina il sapore rustico della farina di canapa con la croccantezza dei semi decorticati di canapa. Questa ricetta è perfetta per chi vuole gustare un alimento sano e gustoso allo stesso tempo.
Per preparare questa deliziosa focaccia, avrai bisogno di alcuni ingredienti fondamentali come farina di grano, farina di canapa, lievito, sale, acqua e olio d’oliva. Inoltre, avrai bisogno anche di semi decorticati di canapa per guarnire la focaccia.
Ecco la ricetta per preparare.
Ingredienti:
- 250g di farina di grano
- 100g di farina di canapa
- 10g di lievito di birra
- 200ml di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 50ml di olio d’oliva
- 2 cucchiai di semi decorticati di canapa

Procedimento:
Inizia sciogliendo il lievito di birra in una ciotola con un po’ d’acqua tiepida.
In un’altra ciotola, unisci la farina di grano e la farina di canapa, mescolando bene gli ingredienti.
Aggiungi il sale alle farine e mescola.
Versa l’acqua con il lievito sciogliuto nel centro delle farine, e inizia ad impastare.
Aggiungi l’olio d’oliva e continua ad impastare fino a quando l’impasto diventa liscio ed elastico.
Copri l’impasto con un panno e lascia lievitare per circa 2 ore, fino a quando raddoppia di volume.
Trascorso il tempo di lievitazione, prendi l’impasto e stendilo su una teglia unta di olio d’oliva, dando forma alla focaccia.
Fai dei piccoli buchi sulla superficie della pasta con le dita, spennellala con dell’olio d’oliva e cospargi i semi decorticati di canapa sulla superficie.
Inforna la focaccia in forno preriscaldato a 200°C per circa 25-30 minuti, finché la superficie diventa dorata e croccante.
La focaccia alla canapa è pronta! Servila calda, tagliata a fette, magari accompagnata da un bicchiere di birra artigianale. Questa focaccia si sposa perfettamente con salumi, formaggi e verdure fresche, ma è deliziosa anche da sola.
Inoltre, la farina e i semi di canapa sono ricchi di proteine, fibre e acidi grassi essenziali, rendendo questa focaccia non solo gustosa, ma anche nutriente e salutare.
In conclusione, la focaccia alla canapa è una deliziosa variante della classica focaccia italiana, che unisce il sapore rustico della farina di canapa con la croccantezza dei semi decorticati di canapa.
Provala e lasciati conquistare dal suo gusto unico e deciso.
Buon appetito! E se hai dubbi contattaci!