Se sei alla ricerca di nuove idee per preparare torte salate, potresti voler provare a utilizzare la farina di Canapa come ingrediente principale.
Questa farina, ottenuta dalla macinazione dei semi di canapa, è ricca di proteine, fibre e acidi grassi essenziali, ed è anche priva di glutine.
Qui di seguito, noi di Canapa Shop, ti proponiamo 3 ricette di torte salate alla Canapa che ti sorprenderanno per il loro sapore unico e per i loro benefici per la salute.
1. Torte salate alla canapa con spinaci e feta
Ingredienti:
– 150g di farina di canapa
– 100g di farina di riso integrale
– 80g di burro
– 1 uovo
– 1 cucchiaio di yogurt greco
– 1/2 cucchiaino di sale
– 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
– 200g di spinaci freschi
– 150g di feta
– 3 uova
– 200ml di latte
– Sale e pepe
Preparazione:
Inizia preparando la base della torta: mescola le due farine, il burro freddo a cubetti, l’uovo, lo yogurt greco, il sale e il bicarbonato di sodio in una ciotola fino a ottenere un impasto omogeneo.
Stendi l’impasto con un mattarello e foderane uno stampo per torte.
Cuoci la base in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti.
Nel frattempo, lava gli spinaci e fai saltare in padella per qualche minuto, fino a quando saranno appassiti.
Sbriciola la feta e mescola con le uova, il latte, il sale e il pepe.
Distribuisci gli spinaci sulla base della torta e poi versa il composto di uova e feta sopra.
Cuoci in forno per circa 30-35 minuti, fino a quando la torta sarà dorata e il ripieno sarà ben cotto.
Passiamo ora alla seconda delle 3 torte salate da preparare con farina di Canapa.
2. Torte salate alla Canapa con zucchine e formaggio di capra
Ingredienti:
– 150g di farina di canapa
– 100g di farina di mais
– 80g di burro
– 1 uovo
– 1 cucchiaio di yogurt greco
– 1/2 cucchiaino di sale
– 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
– 2 zucchine
– 150g di formaggio di capra
– 3 uova
– 200ml di latte
– Sale e pepe
Preparazione:
Prepara la base della torta seguendo le stesse istruzioni della prima ricetta.
Taglia le zucchine a rondelle sottili e cuocile in padella per circa 5 minuti.
Sbriciola il formaggio di capra e mescola con le uova, il latte, il sale e il pepe.
Distribuisci le zucchine sulla base della torta e poi versa il composto di uova e formaggio sopra.
Cuoci in forno per circa 30-35 minuti, fino a quando la torta sarà dorata e il ripieno sarà ben cotto.
3. Torte salate alla Canapa con carciofi e pancetta
Ingredienti:
– 150g di farina di canapa
– 100g di farina di grano saraceno
– 80g di burro
– 1 uovo
– 1 cucchiaio di yogurt greco
– 1/2 cucchiaino di sale
– 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
– 200g di carciofi surgelati
– 100g di pancetta
– 3 uova
– 200ml di latte
– Sale e pepe
Preparazione:
Prepara la base della torta seguendo le stesse istruzioni della prima ricetta.
Scongela i carciofi e fai saltare in padella con un po’ di olio per qualche minuto.
Taglia la pancetta a cubetti e fai rosolare in padella per qualche minuto.
Sbatti le uova con il latte, il sale e il pepe.
Distribuisci i carciofi e la pancetta sulla base della torta e poi versa il composto di uova sopra.
Cuoci in forno per circa 30-35 minuti, fino a quando la torta sarà dorata e il ripieno sarà ben cotto.
Speriamo che queste tre ricette di torte salate alla Canapa ti abbiano ispirato a sperimentare in cucina e a provare nuove combinazioni di sapori e ingredienti.
Buon appetito dallo staff di Canapa Shop!
