La pizza è uno dei piatti più amati al mondo, e le sue varianti sono infinite.
Oggi vogliamo presentarvi una nuova proposta che non solo sazia il palato, ma può anche portare diversi benefici per la salute: la pizza alla canapa.
Con la sua combinazione di ingredienti nutrienti e saporiti, questa pizza è un’ottima scelta per chi desidera gustare qualcosa di diverso senza rinunciare al gusto e al benessere.
Scopriamo insieme le proprietà della pizza alla canapa e come prepararla per una deliziosa esperienza culinaria.
Proprietà della pizza alla canapa
La pizza alla canapa è una variante che si basa sull’utilizzo della farina di canapa, un ingrediente che offre numerosi benefici per la salute.
La farina di canapa è ricca di proteine, acidi grassi essenziali omega-3 e omega-6, vitamine, minerali e fibre.
Questa combinazione di nutrienti può favorire la salute del cuore, migliorare la digestione, sostenere il sistema immunitario e promuovere una pelle sana.
Inoltre, la farina di canapa ha un sapore leggermente nocciolato che si abbina perfettamente con il gusto tradizionale della pizza.
Ingredienti:
-2 tazze di farina di canapa
-1 tazza di farina di grano integrale
-1 tazza di acqua tiepida
-1 cucchiaino di zucchero
-1 cucchiaino di sale
-2 cucchiai di olio extravergine di oliva
-1 bustina di lievito per pizza
-1 tazza di salsa di pomodoro
-2 tazze di formaggio mozzarella grattugiato
Ingredienti per la copertura: scegliere tra verdure fresche (pomodori, peperoni, funghi, ecc.), olive, salumi, formaggi o qualsiasi altro ingrediente preferito
Preparazione:
1) In una ciotola grande, mescolare insieme la farina di canapa, la farina di grano integrale, il lievito per pizza, lo zucchero e il sale.
2) Aggiungere l’acqua tiepida e l’olio extravergine di oliva all’impasto e mescolare fino a ottenere una consistenza omogenea.
3) Trasferire l’impasto su una superficie infarinata e impastare per circa 5-7 minuti, fino a quando diventa morbido ed elastico.
4) Formare una palla con l’impasto e metterlo in una ciotola leggermente unta d’olio. Coprire con un canovaccio e lasciare lievitare in un luogo caldo per circa 1-2 ore, o fino a quando l’impasto raddoppia di volume.
5) Una volta che l’impasto è lievitato, preriscaldare il forno a 220°C.
6) Dividere l’impasto in due parti uguali e stenderle su una teglia da pizza precedentemente oliata.
7) Spalmare la salsa di pomodoro uniformemente sulla superficie delle due basi di pizza.
8) Cospargere generosamente il formaggio mozzarella grattugiato sulla salsa di pomodoro.
9) Aggiungere la copertura desiderata sulla pizza, come verdure fresche, salumi, formaggi o qualsiasi altro ingrediente preferito.
10) Infornare le pizze alla canapa nel forno preriscaldato per circa 12-15 minuti, o fino a quando la crosta diventa dorata e il formaggio si scioglie e si filtra.
11) Sfornare le pizze alla canapa e lasciarle raffreddare leggermente prima di tagliarle in fette e servirle.
Ora puoi goderti la tua deliziosa pizza alla canapa! La crosta sana e nutriente della farina di canapa si abbina perfettamente con i sapori ricchi della salsa di pomodoro, del formaggio fuso e degli ingredienti scelti per la copertura.
Puoi personalizzare la tua pizza alla canapa in base ai tuoi gusti e preferenze, rendendola un pasto gustoso e salutare per tutta la famiglia.
In conclusione, la pizza alla canapa è una variante gustosa e salutare che offre numerosi benefici per la salute grazie alla farina di canapa ricca di nutrienti.
Prova questa ricetta per una pizza che unisce il piacere culinario al benessere, e lasciati conquistare dal suo sapore unico e dalle sue proprietà nutritive.
Buon appetito!
